Ужин является важной вечерней трапезой, в рамках которой мы можем собраться всей семьей и наконец-то расслабиться после тяжелого рабочего дня. Но, как отдыхать, если ничего не приготовлено? В таком случае ужин превращается в еще одно испытание, а ведь после изнурительного трудового дня, порой, просто нет сил на проявление оригинальности и находчивости. Именно по этой причине мы решили представить вашему вниманию 10 советов о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Предложенные варианты не займут много времени, но позволят насладиться вкусными и простыми решениями для ужина.
10 Рецептов вкусного ужина на скорую руку
Жареный рис с овощами
Для приготовления этого блюда потребуется готовый рис, яйца и овощи. Быстрый, простой и сытный ужин сможет приготовить даже ребенок. Для выполнения задачи необходимо на разогретую сковороду вылить столовую ложку кунжутного масла и обжарить чеснок. По вкусу, добавьте имбирь и бобы. Затем необходимо разбить несколько яиц и жарить на небольшом огне 1-2 минуты. Затем на сковороду высыпьте готовый рис и добавьте зеленый горошек. Спустя пару минут можно добавить зеленый лук и размешать полученное вегетарианское блюдо. Вместе с размещением по тарелкам на выполнение задачи должно уйти не более 8 минут.
Пряные креветки
Сложно в это поверить, но некоторые блюда, которые красиво представляют в средиземноморских ресторанах можно выполнить в домашних условиях всего за несколько минут. К примеру, пряные креветки с медово-лаймовым соусом. Для начала в большую миску необходимо положить три четвертых ложки соли и немного корицы. В этой заправке обваляйте креветки и займитесь приготовлением соуса. Для этого нужно использовать 200 грамм сметаны, кинзу и две ложки лайма. По желанию в соус можно добавить мед и цедр фрукта. Осталось растопить на сковородке масло и обжарить креветки.
Фаршированный батат
Если не знаете, что быстро и вкусно приготовить на ужин предлагаем фаршированный батат. Для этого вымойте и высушите большой батат. После этого в миске взбейте яйцо и добавьте соли и перца по вкусу. Можно нарезать кубиками авокадо и кинзу. После приготовления батата в микроволновке разрежьте картофель и достаньте середину. Теперь можно разогревать сковороду и обжарить немного масла. Смешанный состав яйца и мякоти батата немного обжарьте и соберите блюдо на тарелке.
Жаркое с тофу
Обжарьте нарезанный лук и шампиньоны на сковороде. Это займет около 2-3 минут. После этого нарежьте кубиками тофу и добавьте ингредиенты к грибам. Соль и перец по вкусу. Затем, как грибы станут мягкими, следует выложить на сковороду шпинат с помидорами. Перемешивайте аккуратно, чтобы помидоры не разлезлись. Теперь можно добавить соус чили и обжарить полученное блюдо еще 3 минуты. После приготовления грибов можно выкладывать блюдо на тарелки. Отсортировывать приготовленные ингредиенты необходимо также аккуратно.
Чили из телятины
Для ускорения процесса рекомендуем купить готовую сальсу. Чтобы приготовить быстрый ужин необходимо положить говяжий фарш в алюминиевую кастрюлю. Добавьте все специи по вкусу и слегка обжарьте мясо. Затем в состав необходимо добавить сальсу и хорошенько перемешать ингредиенты. Тушить следует на медленном огне. В среднем на приготовление должно потребоваться не более 7 минут. В качестве украшения блюда сгодится чили и свежие овощи. Хорошо дополняет чили из телятины кукурузные чипсы и сыр.
Паста из цуккини
Стоит отметить, что паста из цуккини с соусом песто вовсе не содержит вермишели. Название обусловлено внешним видом блюда. Для приготовления необходимо взбить чеснок и оливковое масло. После этого добавьте базилик. Приготовив песто, приступаем к цуккини. Для этого пополам разрежьте цуккини и задействуйте кухонный комбайн. Должно получиться много тонких спагетти. Положите готовые ингредиенты в чашу и полейте их ранее сделанным соусом. И так, быстрое и вкусное блюдо на ужин готово.
Жареный лосось и авокадо
Для приготовления потребуется красная рыба, авокадо и руккола. Такое сочетание продуктов предусматривает наличие трех жирных кислот. Просушите лосось и разогрейте на сковороде около 80 миллилитров оливкового масла. Обжарьте стейки (6 минут), параллельно занимаясь рукколой. Для приготовления соуса добавьте лимонный сок, оливковое масло и авокадо. Приготовив рыбу, переложите ее на бумажное полотенце. Это позволит избавиться от избытка масла. Закончив можно приступать к сервировке ужина.
Пицца с цыплёнком
Никаких полуфабрикатов и заказов пиццы. Чтобы приготовить вкусный и быстрый ужин достаточно взять куриное мясо и подгореть его в микроволновке. С помощью пшеничных лепёшек заготовьте основание для пиццы. Для этого мучную массу необходимо намазать соусом барбекю и добавить моцареллы с красным луком. В микроволновку пиццу необходимо поставить максимум на 1 минуту. Этого времени будет достаточно, чтобы расплавился сыр. После этого разрежьте продукт на 4 части и ежьте, пока тёпленькая.
Крем-суп из брокколи
Вовсе не правда, что суп едят только в обед. Из него может выйти прекрасный и быстрый ужин. Для приготовления блюда налейте в кастрюлю 500 мл воды. Нарежьте брокколи и добавьте зелень в кипящую воду. Варить необходимо 8 минут. После этого добавьте столовую ложку соевого соуса и пармезаны. Как только овощи приготовятся, взбейте брокколи при помощи блендера и добейтесь жидкого пюре. После добавьте лимонного сока, соли и перца. Еще пару минут прогреваем суп и подаем на стол.
Тушёный рис и фасоль
Завершает 10 быстрых блюд на ужин тушеный рис с фасолью, на приготовление которого уходит не более 15 минут. Речь идет о мексиканском блюде, которое включает консервированный перец чили. Для приготовления в большую сковороду необходимо налить масло и нарезать лук. После этого добавьте чеснок и консервированные перцы. Готовый, вареный рис перемешайте с острым томатным соусом. Добавьте на сковороду риск и консервированную фасоль. 2-3 минуты и можно закидывать чили. Прожарьте еще 2 минуты и подавайте к столу. Приятного аппетита!
