10 Фактов
Стать редактором
Самые вкусные торты в домашних условиях
15.05.2017 632 3

Самые вкусные торты в домашних условиях

Без тортов не проходит ни один праздник: будь то день рождения или свадьба. Их обычно подают в конце вечера. Кончились времена советского дефицита, когда они были в основном собственного приготовления. Сегодня на полках магазином можно найти множество изысканных десертов. Но, они не всегда отвечают нашим пожеланиям, лучше приготовить то, что нам нравится собственноручно. Самые вкусные торты в домашних условиях готовить совсем не сложно.

Торты могут подаваться, как с чаем или кофе, так и с соком или морсом. Есть и такие ценители, которые дополняют десерт легкими алкогольными коктейлями. Торты во все времена считались королем десертов и их подача к столу в конце вечера была само собой разумеющейся.

5 вкусных тортов в домашних условиях

1

Наполеон

Наполеон

Вам понадобится:

  • 1 ст. воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. уксуса;
  • щепотка соли;
  • муки 5-6 ст.+6 ст.ложек для крема;
  • 1 литр молока;
  • 200 гр маргарина;
  • 200 гр масла;
  • 2 ст. сахара;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Для теста возьмите воду, яйцо, соль и уксус и смешайте хорошенько. Лучше всего сначала взбить яйцо и потом добавить оставшиеся компоненты. После всыпьте столько муки, чтобы тесто перестало прилипать к рукам. Берем 200 гр маргарина, рубим его ножом и добавляем туда 4 горсти муки. Все хорошо перемешиваем ножом. Делим начинку на 3 части. Тесто тонко раскатываем и в середину насыпаем одну часть начинки. Складываем тесто конвертом и опять раскатываем в тонкий лист. И так повторяем 3 раза. Готовое тесто раскатываем и разделяем на 4 части, скатываем в рулеты, заворачиваем в пленку, кладем в холодильник и забываем о нем на несколько часов.
  2. Вытаскиваем тесто из холодильника. Каждый рулетик разминаем в руках и раскатываем в тонкий пласт. Выпекаем в горячей духовке. Будьте внимательны - слоеное тесто подгорает очень быстро!
    Пока пекутся наши коржи, сделаем сливочно-заварной крем. Для этого берем 6 ст. ложек муки и смешиваем с сахаром. Разводим мучную массу молоком. Все тщательно перемешиваем, комочков не должно быть. Ставим на огонь и варим, постоянно помешивая. Когда крем сварится, отставьте его, чтобы он остыл.
  3. Возьмите размягченное масло, взбейте его миксером и по ложке добавляйте туда остывший заварной крем. В самом конце всыпьте ванилин и хорошенько перемешайте.
  4. Коржи по бокам обрежьте, но обрезки не выбрасывайте. Разломайте их на маленькие кусочки. Кладем первый корж на поднос и смазываем его обильно кремом. Так проделываем со всеми коржами. На последний четвертый корж с кремом посыпаем крошки из обрезков.

Наш "Наполеон" готов. Старайтесь кушать его в течении 2 часов после приготовления. Потом он пропитывается кремом и теряет свою изюминку - "хруст". Но вкусным он остается всегда.

2

Торт «Рафаэлло» без выпечки

Торт «Рафаэлло» без выпечки

Предлагаем приготовить нежный десерт – «Рафаэлло» по нашему рецепту, даже не включая духовки. Готовится очень быстро, а вкус просто великолепен. Самые вкусные торты в домашних условиях можно готовить даже без выпечки.

Необходимые ингредиенты:

  • три чайные ложки ванильного сахара.
  • крекеры со сливочным вкусом - 500 грамм;
  • двестиграммовая пачка сливочного масла;
  • сахар - 2 стакана;
  • молоко - 3 стакана;
  • 3 стакана кокосовой стружки;
  • яичный желток - 3 шт;
  • 3 ложки муки;
  • крахмал - 3 столовые ложки.

Этапы приготовления:

  1. Желтки нужно взбить с пшеничной мукой. В смесь добавить крахмал и половину стакана молока. Тщательно взбить смесь миксером до однородной массы. Следите чтобы не было комочков.
  2. Возьмите кастрюлю и влейте в нее молоко. Добавьте сахарный песок и ванильный сахар. Смесь необходимо довести до кипения, при этом постоянно помешивая. Снимите с плиты и оставьте для охлаждения.
  3. Постоянно помешивая введите желтки в молоко.
  4. Поставить кастрюльку на маленький огонь, варить, постоянно помешивая, пока крем не станет густым. Затем снять с огня, накрыть полотенцем или фольгой и остудить до комнатной температуры. Крем станет похожим на пудинг.
  5. Сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы было мягкое. Взбить сливочное масло миксером, не прекращая взбивать, добавить постепенно кремовый пудинг.
  6. Добавить кокосовую стружку в крем и тщательно, аккуратно перемешать. Крем готов.
  7. Форму для десерта застелить бумагой для выпекания.
  8. Десерт будет состоять из нескольких слоев, поэтому стоит сразу примерно рассчитать необходимое количество крема на каждый слой.
    Сначала выложить слой из крекеров на дно формочки, на него выложить кокосовый крем. Затем снова слой печенья и крем. Так следует продолжать, пока не закончатся крекеры и кокосовый крем.
  9. Количество слоев зависит от формочки, которую выбрали. Если форма широкая, то торт будет тонким, будет иметь 2 слоя, если форма узкая и высокая, соответственно он будет выше и будет иметь большее количество слоев.
  10. Готовый десерт сверху посыпать кокосовой стружкой и оставить на некоторое время, чтобы крекер пропитался кремом.
3

Торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня»

Этот бисквитно-шоколадно-вишневый тортик – настоящая классика. Вариантов его приготовления немало. Главное же – великолепное и неповторимое сочетание шоколада и вишни. Предлагаем еще один рецепт самого вкусного торта в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • полтора стакана сахара;
  • два стакана муки;
  • две столовые ложки какао;
  • две чайные ложки разрыхлителя.

Крем:

  • одна банка сгущенки (370 г);
  • 250 сливочного масла;
  • 300 граммов свежих (замороженных) или консервированных вишен без косточек;
  • 100 граммов водки или коньяка.

Этапы приготовления:

  1. Вишни смешать с алкоголем и настаивать несколько часов. Можно оставить на ночь.
  2. Белки взбить с сахаром, добавить желтки, продолжить взбивание.
  3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемещать. Испечь корж. Он должен получиться высокий.
  4. Верх его аккуратно срезать и положить сбоку. Мякоть выбрать и мелко порезать.
  5. Масло взбить с вареным сгущенным молоком.
  6. Треть крема отложить, а в оставшуюся часть всыпать крошки с торта, положить вишни (перед этим отцедить) и все перемешать. Этой смесью наполнить пустой корж (из которого выбирали мякоть).
  7. Срезанным верхом прикрыть тортик. Смазать кремом. Украсить на свой вкус.
4

Торт из крекера

Торт из крекера

Необходимые ингредиенты:

  • Крекер - 440гр.;
  • Сметана (20%) - 500гр;
  • Сахар - 1стакан;
  • Бананы - 5-6 шт;
  • Киви - 3-4шт.

Приготовление:

  • Чтобы приготовить десерт из крекера для начала берем сметану и смешиваем с сахаром. Когда сахар немного растворится, взбиваем и ставим в холодильник.
  • Немного крекеров (12-15шт) нужно измельчить.
  • Бананы режем тоненько.
  • На разнос для торта выкладываем слой крекера. Пустоты между крекерами засыпаем измельченным крекером.
  • Смазываем взбитой сметаной с сахаром и раскладываем слой из бананов.
  • Так слоями раскладываем, пока не закончатся крекеры. Наш завершающий слой должен быть крекерный.
  • Мы обмазываем его со всех сторон сметаной и в холодильничек, часов на 10-12, чтобы торт пропитался.

Перед тем как торт из крекера представить на стол его нужно украсить. Здесь уже все на ваше усмотрение. Фрукты, ягоды, тертый шоколад – как вам подскажет ваша фантазия.
И не говорите гостям первых минут 30 из чего торт, они будут долго угадывать.
Приятного аппетита!

5

“Ананасовый букет”

“Ананасовый букет”

Этот тортик для тех, кто любит ананасы. А если Вы их не любите, то просто попробуйте этот чудесный тортик. А вдруг понравится?

Рецепт:

  • 400-500 грамм сухого (галетного) печенья;
  • 300 грамм сметаны;
  • 400-500 грамм творожной массы (можно купить любую по вкусу: с черносливом, курагой, изюмом, а можно купить каждого вида в равных долях);
  • 1 банка ананасов в сиропе (кружочки);
  • 300 мл молока;
  • 1/4 чайной ложки ванилина;
  • 2 ст. ложки сахара.

Для украшения торта можно использовать: взбитые сливки (можно купить готовые), тертый шоколад (какой понравится по вкусу), нарезанные фрукты - ананас.

Приготовление:

  1. Берем творожную массу и смешиваем со сметаной и ванилином.
  2. Ананасы достаем из сиропа и режем кружочки пополам, а затем ломтиками.
  3. Берем теплое молоко и растворяем в нем сахар, смачиваем в этом молоке печенье, которое выкладываем на поднос или плоское блюдо.
  4. На печенье выкладываем кусочки ананасов и творожный крем. Таким образом делаем 4 слоя, последний слой выкладываем из печенья.
  5. Оставляем торт на 2-3 часа для того, чтобы он хорошо пропитался.
  6. Затем смазываем сверху и по бокам тонким слоем сладкой сметаны, украшаем взбитыми сливками, посыпаем тертым шоколадом и укладываем сверху кусочки ананаса.

Приятного аппетита!

Какой торт вы хотите сделать?


» » Самые вкусные торты в домашних условиях
Похожие новости
Горячие бутерброды — простые рецепты Горячие бутерброды — простые рецепты
Когда неожиданно приходят гости, а на стол нечего подать, есть отличные рецепты
Шарлотка с яблоками — лучшие рецепты Шарлотка с яблоками — лучшие рецепты
Пышный бисквит с яблоками – простой и совершенный вариант приготовления
Витамин А: в каких продуктах содержится и для чего он нужен Витамин А: в каких продуктах содержится и для
Витамин А – это жирорастворимое вещество, необходимое организму для нормальной
Что приготовить на ужин быстро и вкусно Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Ужин является важной вечерней трапезой, в рамках которой мы можем собраться
Что подарить парню на день рождения? Что подарить парню на день рождения?
День Рождения – самый важный праздник в жизни каждого человека. По этой причине
Идеи современной кухни фото 2017 года Идеи современной кухни фото 2017 года
Достаточно часто небольшая комната становится большой проблемой. Сложно
Комментарии (3)
Прокомментировать
  1. Маргарита
    #2 Маргарита Гости 23 мая 2017 16:16

    Магазинные торты я не люблю, поэтому всегда пеку дома сама. Особенно люблю торт Пьяная вишня и Рафаэлло. Готовятся они легко и быстро, все ингредиенты доступны. Буду теперь пробовать готовить и остальные рецепты.

    1. Елена
      #1 Елена Гости 13 августа 2017 13:03
      Пьяную вишню мои тоже любят, наверное, понравится и Рафаэлло, его рецепт взяла на заметку. Но, по-моему, нет торта вкуснее Наполеона. А чтобы он получился слоеным, пласты обязательно нужно раскатывать в одном направлении, каждый раз.
  2. Ирина
    #0 Ирина Гости 16 мая 2017 13:11

    Очень вкусный торт получается с прослойкой из бананов и грецких орехов с масляным кремом. По составу похож на "Пьяную вишню". Домашние торты предполагают творчество и получаются всегда разными, может быть, именно в этом их преимущество.