Лучшие рецепты салатов с креветками

Открывает нашу подборку салат с креветками, с авокадо и грейпфрутом. Приготовьте этот необычайно вкусный салат, и вы получите яркое сочетание вкусовых и зрительных образов, который не оставит равнодушных. Для блюда понадобятся:

• 500 г креветок;
• 1 грейпфрут;
• 2 авокадо;
• половина лимона;
• пучок зелени;
• 1 чайная ложка меда;
• 6 столовых ложек оливкового масла;
• молотые сухие пряные травы.

Следует заранее разморозить креветки и очистить их.

1. Удалить с морепродукта темную вену и разрезать пополам. Подрумянить на сковороде с добавлением оливкового масла не дольше 3 минут с каждой стороны. Переложить в миску и дать остыть.
2. Очищенный от кожицы грейпфрут разобрать на дольки, с которых надо поснимать все пленки. Разрезать каждую пополам.
3. Авокадо очищается и режется на крупные кусочки. Чтобы не потемнели их надо сбрызнуть лимонным соком.
4. Заправка готовится из оливкового масла, в которое надо добавить столовую ложку лимонного сока, мед, щепотку сушеных травок и по вкусу соль с черным молотым перцем.
5. Салат выкладывается в тарелку индивидуально каждому гостью и заливается заправкой.

Рецепт привлекателен еще тем, что на его приготовление надо совсем мало времени. Это очень актуально, если к приходу гостей остаются считанные минуты, но хочется их порадовать чем-то необычным.

Это блюдо позволяет по достоинству оценить его внешний вид и состав, так как подается в прозрачной емкости или бокале. Вкусных рецептов салатов-коктейлей с креветками много, предлагаем попробовать один из лучших с ананасами. Ингредиенты:

• 250 г отваренных креветок;
• 6 куриных яиц;
• 200 г любого твердого сыра;
• 5-6 колечек консервированных ананасов;
• 80-100 г очищенных семечек подсолнуха;
• листья салата;
• нежирный майонез.

Отварите заранее размороженные креветки или купите уже варенные.

1. Промыть и просушить листья салата, уложить на дно рабочей емкости. Если вы используете креманки с низкими бортиками, выкладывайте листики так, чтобы они перевешивались через края.
2. Яйца отварить, дать остыть и натереть на мелкую терку. Выложить на салат.
3. Слить сироп с ананасов и нарезать маленькими кубиками. Положить поверх яиц.
4. Верхним слоем будут идти креветки. Полить их майонезом, присыпать тертым сыром и семечками.

Рекомендуется перед подачей на стол поставить блюдо в холодильник где-то на час. За это время продукты схватятся между собой, и все слои пропитаются майонезом.

Этот рецепт Цезаря так же популярен, как и классический. Не зря он входит в пятерку лучших салатов с креветками.  Процесс приготовления не сложный, несмотря на большое количество ингредиентов, главное, отварите заранее креветки. Продукты, которые вам понадобятся:

• 300 г креветок;
• 200 г помидоров черри;
• 50 г пармезана;
• стакан йогурта;
• ½ пшеничного батона;
• баночка оливок;
• пучок салата;
• столовая ложка дижонской горчицы;
• чубчик чеснока;
• оливковое масло.

Готовить Цезарь надо в такой очередности:

1. Измельчить зубок чеснока и залить его маслом. Оставить настоятся на 2 часа. Поделить чесночное масло на две части и в одну погрузить отваренные креветки на 20-30 минут.
2. Постарайтесь нарезать батон маленькими кубиками, которые надо будет обжарить во второй части масла с чесноком. Не поленитесь и подсушите гренки в духовке в течение 2-3 минут.
3. В глубокой миске приготовьте заправку. Для этого надо смешать йогурт, горчицу и половину сыра, предварительно натертого на мелкую терку.
4. Креветки подрумянить на сковороде и положить на бумажное полотенце, оно впитает излишек масла.
5. На дно салатника выложить листья салата и полить их заправкой. Сверху салат покрыть креветками, далее следуют оливки, посыпать остатками сыра. Завершающим штрихом станут порезанные половинками разноцветные черри и хлебные сухарики.

Если вы на диете, но хотите побаловать себя вкусным салатиком с креветками, приготовьте по рецепту Пикантный. Низкокалорийная, диетическая пища необязательно должна быть пресной и однообразной. В качестве заправки используйте тощую сметану. Итак, вам необходимы такие продукты:

• 100 г креветок;
• 100 г кальмаров;
• 2 свежих огурца;
• 150 г редиса;
• сельдерей;
• 1 болгарский перец;
• 4-5 листьев салата;
• оливковое масло;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• паприка;
• орегано;
• соль.

Морепродукты лучше разморозить в холодильнике, оставив их в емкости на ночь. Так, в них сохранятся все полезные вещества.

1. Отварите кальмары, и креветки в подсоленной воде. Важно не переварить кальмары, иначе мясо станет по вкусу напоминать резину.
2. Нарежьте их тоненькой соломкой.
3. Помытые овощи измельчите, листья салата пощиплите руками и сложите в салатник.
4. Соедините морепродукты с овощами и заправьте сметаной, уксусом, оливковым маслом.
5. Добавьте на кончике ножа паприку, орегано и соль.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, пусть блюдо перед подачей на стол постоит минут 20, вкус будет гораздо насыщеннее и ярче.  

Лучший салат с креветками — Царский, пожалуй, самый насыщенный по составу и вкусовым качествам. Такое блюдо станет главным украшением любого праздничного стола.  Вместо, крабовых палочек возможен вариант салата с красной рыбой. Чтобы его приготовить возьмите:

• 500 г креветок;
• 2 тушки кальмара;
• 200-250 г крабовых палочек;
• 4 вареных яйца;
• 100 г красной икры;
• майонез.

Морепродукты варите в двух разных кастрюлях. В воду, где варятся креветки помимо соли можно добавить лаврушку и душистый перец. Постарайтесь не переварить кальмары, им будет достаточно, проварится 2 минуты.

1. Очистите креветки от панциря, и нарежьте кальмары.
2. Сваренные вкрутую яйца можно натереть на крупную терку, или нарезать мелко ножом.
3. Крабовые палочки измельчите.
4. Добавьте к вышеперечисленным продуктам половину от общей массы красной икры.
5. Заправьте майонезом и перемешайте.

Выкладывайте салат на красивое блюдо и сверху распределите остальную икру. Абсолютно не сложный рецепт, а результат вас приятно удивит. На просторах интернета можно найти несколько вариантов приготовления данных рецептов. Мы постарались отобрать самые популярные, которые легко приготовить, а набор продуктов для них можно приобрести в любом супермаркете.